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喝白酒伤身,过度饮酒可伤肝。那么,喝葡萄酒伤身体吗?中医认为,葡萄酒有9大养生功效,女人可以适量喝些葡萄酒。下面为您总结了女人喝葡萄酒的好处。

1.预防乳腺癌
研究发现,以葡萄酒饮料,喂养已诱发得了癌症的老鼠,发现葡萄酒对癌症有强烈的抑制作用,葡萄酒里含有一种可预防乳腺癌的化学物质。这一物质之所以有这种功效,是因为它能抗雌激素,而雌激素与乳腺癌有关。
2.美容抗衰老
葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物,使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容养生、防衰老的功效。
3.杀菌
研究表明,葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。很早以前,人们就认识到葡萄酒的杀菌功效。例如感冒是一种常见的多发病,葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用,传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄酒加热后,打入一个鸡蛋,搅拌一下,即停止加热,稍凉后饮用。
4.抑制脂肪吸收
日本科学家发现,红葡萄酒能抑制脂肪吸收,有老鼠作试验,老鼠饮用葡萄酒一段时间后发现,其肠道对脂肪的吸收变缓,对人作临床试验,也获得同样的结论。
5.减肥
葡萄酒有减轻体重的功效,每升干葡萄酒中含525卡热量,这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后,葡萄酒能直接被人体吸收、消化,在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以,经常饮用干葡萄酒的人,不仅能补充人体需要的水分和多种营养素,而且有助于减肥养生。
6.助消化
在胃中,60—100克葡萄酒,可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。葡萄酒有利于蛋白质的同化;红葡萄酒的丹宁,可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此,葡萄酒可以调整结肠的功能,对结肠炎有一定的治病养生功效。
7.利尿
一些白葡萄酒中, 酒石酸钾、钾、氧化钾含量校高,具利尿作用,可防止水肿和维持体内酸碱平衡。
8.滋补
葡萄酒中的天然原料及酿制过程,使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素,这都是人体必需补充和吸收的营养品。它可以不经过预先消化,直接被人体吸收。特别是对体弱者,经常饮用适量葡萄酒,对恢复健康、保健养生均有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素,具有搞氧化剂的功能,可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧对人体的伤害,这些伤害是导致一些-退化性疾病,如白内障,心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。
9.促进食欲
葡萄酒鲜艳的颜色,清澈透明的体态,使人赏心悦目;倒入杯中,果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味,促进食欲。



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烟酒回收讲解如何辨别白酒的优劣

 

白酒品种那么多,那我们如何知道哪种白酒质量好呢,虽然盯着名牌酒但是在众多酒中能挑出质量上佳的酒出来,再跟亲朋好友畅聊一番,炫耀炫耀不也是倍有面子的么。

  1.观

  好酒倒入酒杯后,酒色清澈透明;轻微晃动,酒液流动的速度,相对于水的速度更慢。这是因为白酒中富含多种微量元素,这些微量元素影响着酒液的黏稠度和丰富度。

  2.拈

  酒液拈动在手指间,感觉丝滑带涩,类似拈动热巧克力的感觉,则为好酒。因为酒分子表面包裹着一层酯化物薄膜,这层酯化物薄膜由酒中所富含的酯类物质与水分子经过长期的相互交融、相互渗透而形成,使酒液手感变得丝滑涩仄,有拈动热巧克力的感觉。

  3.溢

  倒入干净酒杯,张力十足,可溢出酒杯一成。为什么会这样呢?好酒中有以健康金属因子硒、锌、铁为中心形成的络合体,络合体使酒体结构张力十足。

  4.渗

  酒滴在纸巾上,酒液略缓慢地均匀晕开,周边浅的水迹很小。酒液缓慢晕开是好酒的一个明显的标志。酒精和水的比重不同,散开的速度也不同。 而酒液经过长期密封、发酵后,酒曲的先天发酵作用开始充分显现,酒曲的核心因子,直接决定了酒水和酯化物的融合度。越是好酒,融合度越高,酒液和水融合完美,周边水迹就会很小。

  5.搓

  将酒倒入手掌中,双手搓干,轻嗅,粮香、糟香扑鼻。这是一种最简便的辨认方法。因为白酒在形成风味质量的过程中,必须经过一系列严格的生产工艺处理,如果出现疏忽,白酒中会出现某些邪杂味,常见的有糠味、窖泥臭、霉味等。所以在白酒生产中去杂增香,保持粮食原有风味,是优质白酒的标志。

  6.品

  真正的好酒,入口柔和,生津前缓,嚼着香郁,圆润中挺,回味悠长。

  7.闻

  好酒香气丰富,缓缓飘进鼻腔,初闻有饭、粮香,后有复合的陈年老酒的陈香气,整个香气让人感觉馨香飘逸。

  8.酒后

  有酒香,无酒臭,这是好酒的另一个特质,当品尝过好酒后,自然会有比较。好酒喝过不上头,却有微醺,1个半小时后酒气消散,无半点酒气酒臭味。

  9.融油

  酒体富集酯类、醛类物质,使得酒体具有一定融油性特质,品质好的酒本身富含酯、醛类物质,当你测评一种酒是否为好酒时,不妨试一试,滴一滴食用油于酒中,如果油在酒体中自然扩散和均匀下沉,则为好酒。

  10.酒花

  酒瓶倒置,酒花分布均匀,上翻密度间隙明显,且缓慢消失,酒液清澈。因为酒精度的高低以及乙酸乙酯物质比例的不同,使得酒花呈现出不同形态。一般酒花细密的为优质好酒,酒花粗疏则次之。


 




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烟酒回收之坏了的红酒是什么味道

 

创口贴、马厩和粪肥
 若葡萄酒带有这些味道,那这瓶葡萄酒很有可能是被酒香酵母污染了。微量的酒香酵母能够赋予葡萄酒迷人的泥土味,但一旦过量,就会破坏葡萄酒的风味,使葡萄酒散发出臭味。
燃烧过的火柴和臭鼬
 这些气味主要是由过量的二氧化硫产生的。二氧化硫经常喷在葡萄藤上以防止霉菌或防止有害的酵母、细菌和氧气。但过量的二氧化硫会使葡萄酒散发出燃烧过的火柴味。幸运的是,一旦与氧气接触,这些味道有时会消失。所以今后在决定倒掉葡萄酒之前,可以让葡萄酒先“呼吸呼吸”。
臭鸡蛋、洋葱和大蒜
 这些气味是由另一种硫基化合物产生的。硫化氢气体是发酵的副产品,也有可能是葡萄藤上过量的二氧化硫留下的。很多人认为二氧化硫的气味闻起来很像臭鸡蛋,但也有些人觉得像发霉的洋葱或脏鱼缸。但不管像哪种气味,这种情况下的葡萄酒都已经变质了,不能饮用。
烂纸板
 这种味道主要是由一种叫三氯苯甲醚(TCA)的化学物质感染橡木塞引起的。尽管这种物质对人体无害,但毫无疑问若一款酒带有这种气味,那这款酒就毁了,而且没有办法拯救。
脏袜子
 打开一瓶葡萄酒一闻,感觉回到了高中时期的更衣室,臭袜子的“芳香”扑鼻而来?这种气味很有可能是由葡萄酒在酿酒厂、桶中或者装瓶过程中感染了细菌而来的。
醋和指甲油
 如果你的葡萄酒散发出醋和指甲油的味道,那很有可能是感染了醋酸菌,醋酸菌将酒精转化成了乙酸,这就是我们所说的挥发性酸度。
炖水果和果酱
 尽管带有浓郁得成熟水果味、果酱味的葡萄酒备受消费者的喜爱,但需要注意的是,如果一款酒闻起来就像是水果派的话,那这款酒很有可能是受热变质了。当然你也可以通过观察橡木塞来判断,如果橡木塞已经向外凸出或者箔纸损坏,那很有可能是瓶中的葡萄酒和空气受热,并将其挤出瓶颈。

 




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