名酒回收行业只有竞争才能发展

随着收买茅台酒工业的大开展、商场竞赛的白热化，曾经单纯通过经销署理推进商场的传统形式，对大、小酒企来说都不再适合。结合现代商务、物流的开展，茅台酒收回职业还有必要将曾经的酒厂、经销商改成店商、电商结合的形式，未来开展还有很长一段路要走。收买茅台酒企业在各大媒体活跃度比较高，电视、野外、新媒体等都有涉猎。可是大多数企业仍专心于传统媒体的广告投放，对新媒体知道和投入并不多。大多酒企都树立了新浪微博，可是缺少合理的运作和营销。泸州老窖也树立了微博、微信，并确立了坚定品牌事情传达、产品营销推行、品牌口碑树立、粉丝互动交流的微博运营政策，活跃树立与微博平台定见首领及媒体的联系圈，打造了收买茅台酒职业新媒体营销的经典案例。

　只有竞赛才干良性开展的道理，但在实践的产品组合过程中，有的偏远地区的经销商，以为天高企业远，企业的办理之鞭达不到，所以有的收买茅台酒经销商就署理同类的产品，而这两个同类产品之间，又是很剧烈的竞赛联系，例如，一同署理茅台和五粮液，一同署理口儿窖和古井，等等这样的结局常常是两端都不巴结的，都不好做的。关于成熟期产品，一般价格比较灵敏，一般用它来带货或许走量，生长期产品生长较快，赢利较高，能够适当挣钱赢利，并要点培育。所以将不同生命周期的产品组合，确保各个生命周期的互补，这也能够大大降低经销商的运营风险。有的收买茅台酒经销商在进行产品组合时分，没有规律性，发现商场上有什么产品类的好卖，就卖什么类别，终究常常导致自己投入太大，终究赢利却不必定高。真正的产品类别组合，需求有相关性、相似性和互补性。这种相关性是指各个品类之间在产品特性方面要有关联性。经销商在挑选产品时，要稳重。假如你把收买茅台酒企业的产品组合在一同，就很容易导致你的出售人员难以有用分工，可是又不可能分产品分途径分队伍进行商场操作，终究的成果，就常常导致经销商内部办理混乱，捉襟见肘。

白酒回收教你注意基酒搭配

低度白酒如何做到“低而不淡”？

低度白酒最开始给消费者的印象就是“酒味寡淡、酒体单薄”，但当五粮液等知名酒企推出低度白酒，消费者体验之后便发现，低度白酒“低而不淡”，且健康柔和，日常饮用更佳。

低度白酒“低而不淡”的原因何在？

各味协调

产生“低而味淡”的原因，是由于在优质低度白酒的生产过程中，酒中多种呈香呈味的酸、酯、醇、醛类物质，降度后产生一种乳白色沉淀，而且酒质越好，其浑浊度就越严重，一方面，为使酒体清澈透明，加大除浊力度，但酒味就变得淡薄，有“水味”，甚至风味改变。另一方面，为保酒体风味，又常出现酒体混浊，沉淀等质量问题。为此公司通过多年生产摸索，找到如何化解二者矛盾问题的方法，为生产“低而不淡”优质低度酒提供了保证。

注重基酒搭配

要想生产出优质的低度白酒，使其“无水味”而又“低而不淡”，基础酒的好坏是关键，这就要求我们的勾兑人员必须全面掌握本厂生产条件和产品酒的理化感官标准，按“香、浓、净、级 别、风格的顺序，对所用各种基酒进行品尝、分析、分类然后由“小样”到“大样”，经过多次试验来确定基础酒的种类及搭配比例。质量合格的优质酒是生产合格优质低度白酒的“骨架”，做好这项工作意义非常重大。

基酒处理

目前应用于低度白酒澄清除浊方法有多种，但都各有优缺点：像采用活性炭吸附，其吸附能力强，能使酒体清亮，透明，而且能除苦、涩、霉味和其他杂味，但同时其选择性差，酸、酯等挥发性物质损失较大，闻香差，尾味微苦，而采用玉米淀粉作吸附剂，香味物质损失少，口感较优，风味影响小，但吸附时间过长。可采用取其优点的方法，对基础酒进行分类处理，使处理后基础酒，既保持低度白酒的浓厚感，使其不失原酒风味又能保持不浑浊，无色透明，达到了良好的效果。

做好调味工作

对基础酒进行分类处理，使处理后基础酒，既保持低度白酒的浓厚感，使其不失原酒风味又能保持不浑浊，无色透明，达到了良好的效果。

搞好灌装

在低度白酒的罐装过程中，常因冲平瓶后的瓶中水倒空不彻底、罐装前管道冲洗及罐装过程中产生的“废酒”添加到罐装流水线上，而使酒味变淡，以致影响瓶装酒的质量。为此要艰坚决杜绝“废酒”添加，将冲瓶水倒空干净，坚决杜绝影响瓶装酒的质量的发生，只有这样才能生产出“低而不淡”的优质低度白酒。

但也提醒消费者注意，因为低度白酒因酒度低，如果原酒有缺陷很容易暴露出来，所以尽量选择质量信得过的酒企产品，且选择价位不低的优级酒，这样才能真正感受到低度白酒“低而不淡”的魅力。

名酒回收之醉翁之意不在酒的典故

魏正始年间，嵇康、阮籍、山涛、向秀、刘伶、王戎及阮咸七人，常在当时的山阳县竹林之下，饮酒纵歌，肆意酣畅，世谓竹林七贤。竹林七贤中，与酒渊源最深的，当属阮籍。
诗人与酒之阮籍——醉翁之意不在酒
竹林七贤图
阮籍，字嗣宗，性颇狂傲不羁，是建安七子之一的阮瑀之子。阮少时常有济世之志，但在看清现实的无奈和生命的无常之后，便以隐逸为旨趣，每日以酒为嗜。政治上则采取谨慎避祸的态度，以保全身。
阮籍爱酒，究竟到了哪种程度据《世说新语·任诞》中记载：“步兵校尉缺，厨中有贮酒数百斛，阮籍乃求为步兵校尉。”为了能喝到酒，不惜辞去了司马氏的幕僚职务，去当个不知名的步兵校尉。由此可知，他着实已痴迷于酒了。
诗人与酒之阮籍——醉翁之意不在酒
阮籍醉酒
酒有助于文人倾吐自己的情感。阮籍善诗能文，以咏怀诗为佳，而这些诗歌多半作于酒后。现实的不济，使他无法直接表达自身的悲愤哀怨，便借酒书愤;但受多方面因素的影响，即使是酒后，也不敢直白陈明，这就促成了阮籍“隐晦曲折”的诗风，对后人影响深远。
酒不仅能令愤懑者倾吐各种情感，还可以激发文人的创作灵感。司马昭欲串权夺位，需大臣书写一封劝谏魏帝自行退位的谏书。大臣们深知这是件对魏不义的事，便将其推给了阮籍。阮籍也知此文不好写，无奈之下便整日饮酒，不管他事。临到用时，司马昭差人去取文，却发现阮籍已是酩酊大醉，正趴在桌子上呼呼大睡。使者大急，叫醒阮籍索文。阮籍醉眼惺忪，取出纸笔，临场发挥，借着几分醉意将《为郑冲劝晋王笺》一气呵成，文辞清正，令使者叹为观止，阮籍醉酒成文的故事也由此传开。
阮籍爱酒，更善醉酒。“醉酒”是他在当时复杂的政治斗争中自保的一种工具，于他是屡试不爽。
《晋书·阮籍传》中云：“文帝初欲为武帝求婚于籍，籍醉六十日，不得言而止。”司马昭想通过联姻笼络阮籍，因此以他儿子的名义向阮籍提亲。司马昭当时已是帝王，阮籍若直接拒绝其要求，免不了杀生甚至灭族之祸;若答应他，就必须与之同流合污了。进退两难之际，阮籍选择将自己灌醉，这件事也就“不得言而止”。“醉酒”也让他避过了钟会为其设置的种种圈套，消除司马昭对他的戒备，使钟会的谗言无法生效。
生在不合时宜的年代里，令阮籍无法施展自身的才能，实现远大的抱负。于是他选择逃避现实，沉醉在自己的酒世界里，借着“醉酒”保住自己的生命与人格。正是醉翁之意不在酒，在乎清白自由间